Bà bầu ăn bắp cải được không và lợi ích của bắp cải với phụ nữ mang thai là gì?

Một vài thắc mắc liên quan tới việc bà bầu ăn bắp cải được không và ăn bắp cải khi mang thai có gây ảnh hưởng gì tới thai nhi không, bắp cải có những công dụng lợi ích gì mà lại khiến nhiều mẹ thích ăn đến như vậy? Tất cả những vấn đề này sẽ được làm rõ ngay sau đây để các mẹ có thêm kiến thức tham khảo về chăm sóc sức khỏe dinh dưỡng khi mang thai, từ đó biết chính xác giá trị dinh dưỡng của rau bắp cải, nên hay không nên ăn bắp cải trong thai kỳ. Bắp cải thuộc nhóm thực phẩm rau củ quả rất thông dụng, dễ tìm dễ kiếm lại khá rẻ và từ nguyên liệu này, mẹ có thể dễ dàng chế biến ra nhiều món ăn vừa miệng hợp khẩu vị có lợi cho sức khỏe trong giai đoạn thai nghén. Muốn biết chính xác ăn bà bầu ăn bắp cải có tốt không thì thông tin bên dưới.

Để hiểu thêm về thành phần giá trị dinh dưỡng có trong rau bắp cải và nên hay không nên ăn bắp cải khi mang thai, các mẹ nên tìm đọc qua nội dung bài viết sau đây để kịp thời điều chỉnh bổ sung vào thực đơn dinh dưỡng thai kỳ một cách hợp lý hiệu quả nhất, đảm bảo khỏe mẹ lợi bé.

bà bầu ăn bắp cải được không

Bà bầu ăn bắp cải có được không? Ảnh: Internet

1. Giá trị dinh dưỡng của rau bắp cải

Bà bầu ăn bắp cải không chỉ tươi mát, dễ ăn mà có chứa nhiều dưỡng chất quan trọng như:

  • Vitamin C, K, B1, B3, B6
  • Folate
  • Mangan
  • Canxi
  • Magie
  • Sắt
  • Phốt pho
  • Kali
  • Protein.
giá trị dinh dưỡng của bắp cải với bà bầu

Bắp cải chứa nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho bà bầu. Ảnh: Internet

Cũng như các loại rau củ quả khác, bắp cải cũng chứa vi khuẩn, thuốc trừ sâu, thuốc diệt nấm nên ẩn chứa nhiều mối nguy hại cho cả mẹ lẫn bé.

Vì thời kỳ mang thai cực kỳ nhạy cảm nên bà bầu rất dễ bị tổn thương và nhiễm bệnh, thế nên bà bầu cần phải hết sức chú ý thận trọng khi ăn bắp cải.

Nết xét về độ rủi ro thì hầu như thực phẩm nào cũng ngang ngửa nhau và rất khó tránh khỏi. Nhưng bắp cải được xem là thực phẩm an toàn nên mẹ không cần quá lo lắng, chỉ cần biết lựa chọn và chế biến bắp cải đúng cách là được.

2. Bà bầu ăn bắp cải có được không?

Rau bắp cải được biết tới là loại rau dễ tìm và rất thông dụng, có thể dùng để chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như dưa bắp cải, bắp cải xào, bắp cải luộc, salad bắp cải, nước ép bắp cải,…

bà bầu ăn bắp cải có tốt không

Ăn bắp cải khi mang thai có tốt không? Ảnh: Internet

Nhiều mẹ cứ thắc mắc, bà bầu ăn bắp cải có được không, có tốt không, câu trả lời là có nhưng hãy ăn loại bắp cải đã qua chế biến nhé vì vi khuẩn trong rau còn sống sẽ tiềm ẩn nhiều mối nguy hại khôn lường lắm đó. Lưu ý, chỉ lựa chọn bắp cải an toàn, sạch sẽ để đảm bảo thai kỳ luôn được khỏe mạnh nhé.

Gợi ý các món ngon làm từ bắp cải tốt nhất cho bà bầu như:

  • Bắp cải cuốn thịt
  • Bắp cải xào tỏi ngon
  • Nộm gà bắp cải
  • Bắp cải xào tôm khô
  • Canh bắp cải nấu sườn.
nộm gà bắp cải tốt cho bà bầu

Nộm gà bắp cải là món ngon bổ dưỡng cho bà bầu. Ảnh: Internet

3. Bắp cải đối với thai phụ và 6 công dụng tuyệt vời

3.1 Thúc đẩy hệ tiêu hóa

Giống như nhiều loại rau khác, bắp cải cũng chứa hàm lượng chất xơ dồi dào nên giúp khắc phục hạn chế tình trạng táo bón nhanh hiệu quả cho bà bầu. Bắp cải thanh mát và nhiều nước nên giúp cho ruột được chuyển động một cách trơn tru, dễ dàng nhất có thể.

ăn bắp cải khi mang thai tốt cho hệ tiêu hóa

Bà bầu ăn bắp cải giúp thúc đầy hệ tiêu hóa phát triển. Ảnh: Internet

3.2 Ngăn ngừa béo phì

Vì bắp cải có chứa hàm lượng calo rất thấp nên bà bầu có thể thỉnh thoảng ăn bắp cải để duy trì mức cân nặng đạt chuẩn ổn định.

3.3 Chống ung thư

Bà bầu ăn bắp cải rất tốt vì nó có chứa Anthocyanins, mà chất này đã được khoa học chứng minh có khả năng chống lại bệnh ung thư cực kỳ hiệu quả.

3.4 Ngăn ngừa khuyết tật thần kinh

Bắp cải cũng được biết tới là một nguồn folate hay còn gọi là axit folic cực kỳ phong phú, rất có lợi cho sự phát triển của thai nhi.

3.5 Ngăn ngừa tiểu đường

ăn bắp cải ngừa bệnh tiểu đường thai kỳ

Bà bầu ăn bắp cải giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường. Ảnh: Internet

Tiểu đường thai kỳ được xem là một căn bệnh khá phổ biến, tuy nhiên với hàm lượng nước và chất xơ cao, bắp cải giúp giữ huyết áp, đồng thời cũng ổn định lượng đường trong máu.

3.6 Giảm sưng phù

Nếu bà bầu bị sưng, phù nề tay chân khi mang thai, cứ đắp lá cải trực tiếp vào vị trí bị phù hoặc đắp vào phần ngực, đây là cách chữa mẹo giúp giảm đau và sưng phù khá hiệu quả đó.

4. Bà bầu cần lưu ý những gì khi ăn bắp cải?

Vitamin và các khoáng chất có trong rau bắp cải sẽ bị phân hủy nếu nấu rau bắp cải ở nhiệt độ quá cao, vậy nên mẹ chỉ cần duy trì ở nhiệt độ nấu tối thiểu là được.

Bà bầu ăn bắp cải ít nhất mỗi tuần một lần, kết hợp ăn cả lá xanh bên ngoài lẫn phần lá trắng bên trong. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, phần lá xanh chứa lượng vitamin A cực kỳ dồi dào còn lá trắng lại chứa tỷ lệ sắt rất cao, mà cả hai dưỡng chất này đều cần thiết cho người đang mang thai.

không nên nấu bắp cải ở nhiệt độ cao

Không nên nấu bắp cải ở nhiệt độ quá cao. Ảnh: Internet

Trong trường hợp mẹ nào bị dị ứng với bắp cải, bông cải xanh hay một số loại rau khác, hãy tham khảo ngay ý kiến của bác sĩ trước khi ăn loại rau bắp cải này nhé.

Tin tưởng rằng, sau khi nắm rõ tất tần tật mọi kiến thức hữu ích trên đây, các mẹ sẽ hiểu thêm về giá trị dinh dưỡng có trong bắp cải để từ đó lên kế hoạch bổ sung vào khẩu phần ăn một cách hợp lý. Ngoài những thực phẩm giàu đạm, chất béo, có hàm lượng protein cao thì thực phẩm giàu chất xơ, giàu dưỡng chất như bắp cải cũng không thể thiếu trong chế độ dinh dưỡng bà bầu. Nhưng phải nhớ rằng, thai phụ không nên ăn bắp cải sống vì nó chứa khá nhiều vi khuẩn gây bệnh không tốt cho sức khỏe mẹ và bé. Tóm lại, bà bầu ăn bắp cải chín sẽ tốt và có lợi hơn rất nhiều đó nhé. Chúc mẹ bầu luôn vui và hạnh phúc.

Bảo Yến tổng hợp

Có thế bạn quan tâm :