Những món ăn giảm cân với ức gà đã được rất nhiều người áp dụng thành công

Chế biến và ăn thường xuyên các món ăn giảm cân với ức gà đang được nhiều người truyền tai nhau áp dụng. Có thể bạn không biết, ức gà nằm trong số 21 loại thực phẩm có tác dụng giảm cân được cả thế giới công nhận. Vì thế, hãy tăng cường ăn ức gà để giảm cân, hoặc thực hiện một chế độ ăn hợp lý với ức gà nhé các bạn.

Những món ăn giảm cân với ức gà đã được rất nhiều người áp dụng thành công khiến cân nặng trở nên ổn định. Vậy còn bạn thì sao?

1. Tại sao ăn ức gà lại giảm cân?

Có thể bạn chưa biết, ức gà là một trong số 21 thực phẩm đứng đầu để giảm cân được cả thế giới công nhận. Vì ức gà chứa ít chất béo khi nạp vào cơ thể sẽ giúp cung cấp lượng đạm cao, từ đó chuyển hóa mỡ dạng cô đặc, đốt cháy mỡ thừa để mang đến cho bạn một cơ thể thon thả hơn.

Thịt ức gà cũng là một sự lựa chọn phổ biến của những vận động viên thể hình hoặc người yêu thích một cơ thể săn chắc, vạm vỡ. Đặc biệt, các món làm từ ức gà giảm cân cũng đầy sự bổ dưỡng, thơm ngon.

Ăn ức gà

Ăn ức gà đã được công nhận là hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Ảnh: Internet

Các nhà nghiên cứu tại viện Tim, phổi và huyết học quốc gia Mỹ cho biết rằng, để giảm cân ở người trưởng thành cần bổ sung khoảng 1200-1600 calo mỗi ngày. Với hàm lượng đạm trong ức gà cao, điều này sẽ làm cho quá trình tiêu hủy protein tốn nhiều thời gian hơn. Ăn ức gà cũng là cách để bạn cảm thấy không dễ bị đói bất chợt giữa buổi.

Song, để theo đuổi một thực đơn ăn kiêng trong một khoảng thời gian dài, bạn cần biết cách chế biến ức gà thành những món ăn hấp dẫn nếu không muốn từ bỏ mọi nỗ lực trong việc tìm kiếm lại vóc dáng của mình.

2. Các món ăn giảm cân với ức gà

2.1 Món salad ức gà

Nguyên liệu:

  • 300g ức gà
  • 5 quả cà chua bi
  • 1 nhánh xà lách
  • Hành tây
  • ¼ quả xà lách tím
  • Rau mùi
  • 1 muỗng canh sữa
  • Mù tạt
  • Tỏi băm
  • Dấm, nước tương
  • Dầu oliu cùng gia vị cần thiết

Thực hiện:

  • Ức gà mua về rửa sạch, để ráo nước rồi ướp với các gia vị như là mù tạt, tỏi băm, muối, tiêu rồi ướp trong khoảng 10 phút cho thịt gà ngấm đều. Lưu ý, xay nhỏ các nguyên liệu với nhau trước khi ướp với ức gà
  • Rau xà lách rửa sạch sau khi ngâm với nước muối rồi để ráo, thái miếng vừa ăn. Cà chua cắt đôi, hành thái lát thật mỏng, ngâm cùng với nước chanh hoặc dấm pha loãng cho bớt mùi hăng
  • Cho dầu ăn vào chảo, đun cho dầu nóng rồi đem rán gà với lửa nhỏ để gà chín đều, nên đậy nắp lại để gà chín mềm và chín nhanh hơn.
  • Cho salad ra tô, trộn đều cùng với 3 thìa dầu oliu, 1 thìa nước tương, 2 thìa dấm, dầu mè cùng với rau.
  • Sau đó bày thịt gá thái miếng lên trên, để đĩa salad bắt mắt hơn có thể cho thêm ít khoanh hành tây cùng với rau mùi lên trên, rắc một ít tiêu xay cho dậy mùi.
Món salad ức gà

Món salad ức gà giúp bạn giảm cân hiệu quả. Ảnh: Internet

2.2 Ức gà nướng

Nguyên liệu:

  • 300g ức gà
  • Nước tương, sa tế, tỏi, hành khô, mật ong, hạt nêm, gừng.

Cách thực hiện:

  • Ức gà rửa sạch, lọc phần xương và da gà.
  • Cắt các đường chéo trên ức gà để khi ướp và nướng có thể thấm gia vị hơn.
  • Nước sốt: 1 muỗng canh nước tương, 2 thìa cà phê sa tế, 3 tép tỏi băm nhuyễn, 1 củ hành khô băm nhuyễn, 2 thìa cà phê hạt nêm và 1 ít gừng băm nhuyễn.
  • Cho sốt vào ướp với gà, đeo găng tay và dùng tay bóp thịt đều, ướp khoảng 30 phút.
  • Làm nóng lò nướng khoảng 200 độ C, làm nóng trước 5-10 phút.
  • Lót giấy bạc vào khay nướng.
  • Cho gà vào nướng chừng 15 phút, cứ 5 phút lại trở mặt gà 1 lần và quét nước ướp lên mặt miếng ức gà.
Món ức gà nướng ăn giảm cân

Món ức gà nướng ăn giảm cân. Ảnh: Internet

2.3 Ức gà xào nấm gừng

Nguyên liệu:

  • 2 miếng ức gà
  • Nấm khô, gừng một ít
  • 2 muỗng canh dầu mè
  • 1 muỗng cà phê bột bắp
  • 1 tép tỏi đập dập
  • Tiêu, muối, đường

Cách thực hiện:

  • Nấm khô rửa và ngâm với nước ấm cho mềm, sau đó chần qua nước sôi và vớt ra để ráo.
  • Ức gà cắt thành từng lát vừa ăn.
  • Gừng cắt sợi.
  • Dầu mè + gừng + tỏi cho vào chảo xào thơm, cho thịt gà nấm vào xào tiếp.
  • Nêm thêm chút muối + đường, nhanh tay xào gà, tránh gà bị cháy khét.
  • Bột bắp hòa với nước cho vào chảo.
  • Nước ít hay nhiều tùy theo sở thích của mỗi gia đình.
Món ức gà xào nấm gừng

Món ức gà xào nấm gừng hoàn thành. Ảnh: Internet

2.4 Món nộm ức gà

Nguyên liệu:

  • 300g thịt ức gà
  • 2 củ hành tây cỡ nhỏ hoặc 1 củ cỡ lớn
  • 1 củ cà rốt (có thể có hoặc không)
  • 1 bó rau răm
  • 1-2 quả chanh
  • 2-3 quả ớt đỏ
  • 1 củ tỏi
  • Các loại gia vị thông thường
  • Lạc rang

Thực hiện:

  • Thịt gà rửa sạch, luộc chín rồi xé nhỏ
  • Hành tây bỏ vỏ, thái sợi mỏng cho vào tô nước đá lạnh, cà rốt đem bào sợi nhỏ
  • Rau răm nhặt sạch, thái nhỏ, vắt chanh lấy nước, tỏi thì bóc vỏ băm nhuyễn
  • Ớt cắt nhỏ, lạc thì đem rang vàng, giã nhỏ
  • Cà rốt cho vào bát trộn cùng ½ quả chanh văt lấy nước, 2 thìa nhỏ đường, dù găng tay nilon bóp thật đều
  • Hành tây vớt để ráo, bóp với 1 ít giấm rồi chắt nước bỏ đi
  • Cho thịt gà, cà rốt cùng hành tây vào một bát lớn, nêm thêm 2 thìa đường, 2 thìa bột ngột, 1 thìa cà phê muối, tỏi, ớt cùng ½ nước cốt chanh còn lại. Dùng tay trộn thật đều cho thịt gà thấm gia vị
  • Tiếp tục cho rau răm trộn đều lên cùng với ½ chỗ lạc, khi ăn thì cho chỗ lạc còn lại rắc lên đĩa nộm cho đẹp mắt.
Món nộm ức gà thơm ngon dễ làm

Món nộm ức gà thơm ngon dễ làm. Ảnh: Internet

Việc ăn những món ăn giảm cân với ức gà giờ đây không còn ngán ngẩm vì chỉ có luộc, hấp hoặc súp mà còn vô vàn những món ăn hấp dẫn, lạ miệng khác đúng không nào? Vừa trổ tài vào bếp, vừa có thể tạo ra những món ăn tốt cho sức khỏe giảm cân thì còn gì tuyệt vời bằng, các bạn nhỉ.

Hạnh Sử tổng hợp

Có thế bạn quan tâm :